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Português
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Description: This course is designed for food employees who are seeking food protection
manager certification based on Conference for Food Protection standards. Program covers
personal hygiene and employee health; purchasing and storage; eliminating cross-
contamination; handling allergens; pest control and facility design; cleaning and sanitizing
and correct temperatures for storing, preparing and holding foods. Certification is based on
passing the ANSI-approved exam from the National Registry for Food Safety Professionals
and is accepted throughout the United States for five years.
Dates: March 20th and 27th from 8:30AM - 5 PM
Registration Deadline: March 8th, 2023
Cost: $140.00 (cover cost of book, practice exam and exam)
Location: Wilkes Agricultural Center - 416 Executive Drive, Wilkesboro, NC 28697
Registration: Register online at go.ncsu.edu/spfmmarch23 or call 336-651-7331.
Accommodation Requests related to a disability should be made by March 8th, 2023 to Courtney Tevepaugh courtney_tevepaugh@ncsu.edu or 336-651-7331.